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Cochez les bonnes réponses
La recette est
celle...
De la spécialité d’un restaurant renomméDe la délicieuse crème brûléeD’un dessert connu
Parmi les ingrédients nécessaires à la réalisation de la
recette, il y a...
La crème
fleuretteLa crème liquideLa
crème fraîche
On utilise 4 œufs...
Dont on va
blanchir les jaunes.Dont on va
conserver seulement les blancs.Dont
on va séparer les jaunes des blancs.
Le temps de cuisson d’une crème brûlée est de...
Une bonne
heure1h001h00
minimum
Cochez la bonne réponse
Le peu
d’ingrédients à utiliser...
Rend la recette
réalisable.Facilite la réalisation
de la recette.Explique peut-être sa
renommée.
Les ingrédients de la recette sont au nombre de:
324
On utilise une demi-gousse de vanille dont on...
Va extraire les graines
avec une cuillèreVa récupérer les
graines à la pointe d’un couteauNe va pas
extraire les graines
Le fameux « craquant » de la crème brûlée s’obtient
Uniquement avec un
chalumeau professionnelDe deux
manières différentesUniquement sous le feu
du grill
Si les auditeurs souhaitent en savoir plus, ils peuvent se
diriger vers...
Un cours de cuisineLe
site internetLe magazine vendu en kiosque
Avant de caraméliser les crèmes,
Il ne faut pas les
laisser refroidirIl ne faut pas les cuireIl
faut d’abord les cuire puis, les laisser refroidir
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